1、熟悉酒店的政策和程序。
2、熟知并掌握酒店的各项服务设施及服务项目。
3、了解酒店有关部门的运作程序，如前厅部，财务部、餐饮部等，以便更好地提供服务。
4、熟练掌握及操作电脑系统。
5、在电话铃声三下内提供快速，礼貌，有效及准确的预订服务。
6、任何时候都应最大可能地推销餐饮、宴会和酒店的其他设施、服务，最大可能地获得最高的餐饮、宴会销售和酒店收入。
7、抓住和利用一切销售机会，配合餐厅经理共同达到最高销售目标。
8、保持所有定单的输入及更改的准确。
9、根据工作需求，做好各类文件的整理及存档。
10、具有团队合作精神，努力完成餐厅经理交给的各项工作和任务。
11、你的上级可根据工作需要安排其他工作。
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